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《中华厨坛少帅》编委会
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发布者:jinshao1979 时间:2009-7-2 23:16:17 阅读:469次 【字体:

 

中国乡土菜研究协会第(018)文件

《中华厨坛少帅》编委会

编委会「2009」01号文件

   

尊敬的:            您好:

2009年乡土菜研究协会将举办全国瞩目的中华餐饮厨师界巨典

《中华厨坛少帅》上册,报名工作已经于2009年05月01日全面启动,社会各界名流及行业机构共同成立了报名工作组,据悉,各地厨师和餐饮机构反应良好,报名火热,俱以很高的热情支持报名工作, 并对《中华厨坛少帅》进行了很高的评价.

由中国乡土菜研究协会、湘菜名厨研究协会、湘怀向氏厨政管理团队、江湖菜研究协会、中国厨网、厨师精英网、名厨网、宏厨网、湖南厨师网等实力机构组织编辑的《中华厨坛少帅》,旨在搜罗行业内有实力有潜力的厨师,将他们的珍贵个人信息、优秀事迹等收录其中,并将此书具有餐饮界厨师珍藏价值,收藏赠阅,提高这些厨师的知名度,提高名厨在餐饮业的作用,推广名厨名店品牌,并且在(名厨网)( 中国厨网)、(厨师精英网)还将投入巨资为这些入选厨师免费建设个人网站,提供餐饮经营管理学习,全国各地最新旺菜学习,包厨信息万博体育官网登录等。近日,报名工作已全面启动。先由促进会资料室搜集整理名厨资料,交给报名工作组,工作组根据餐饮业厨师业的特殊性,又分成了几个小组,分别以电话、信件通知,短信通知,和地区特派员赴地方邀请函等形式收编。

编委会结构
 主办单位: 中国乡土菜研究协会
 协办单位: 中国食文化研究协会 湘菜名厨研究协会   中华伊尹饮食文化研究协会  江湖菜研究协会   中国绿色厨艺研究协会
 承办单位: 湘怀向氏厨政管理团队
 支持媒体: 东方美食、中国大厨、美食之窗、四川烹饪、名厨、中国厨网、厨师精英网。中国烹饪 名厨网、 宏厨网、湖南厨师网等

拟邀高级顾问:

香港食神“戴龙”著名影视作品(食神)原型塑造者

陈绪荣(国际烹饪大师、乡土菜大王、乡土菜研究协会会长)

 孔祥道(中国烹饪大师、中华伊尹饮食文化研究会会长、世界华人健康饮食协会主席)

 徐 剑 (中国烹饪大师、乡土菜研究协会秘书长、亚洲厨协四川联络官)

 杨建华 (中国烹饪大师、高级营养配餐师、中国餐饮管理名师)

 赖建全 (中华伊尹饮食文化研究会副会长、世界华人健康饮食协会副主席)

白学彬 (中国烹饪大师、中华浮雕第一人、国家一级餐饮业评委)

刘  忆 (中国烹饪名师、湘菜研究俱乐部秘书长)

李  英  (江西省烹饪名师,汗蒸菜创始人)

张兴国 (中国烹饪大师、中国绿色厨师第一人、十大法制人物)

张洪峰 (中国烹饪名师、著名餐饮作家)

 

编委会名单(排名不分先后)

梅  林、 王国龙、 李加红、 陈 伟、 向 妙、 曾海翔、 赵多虎、 向其轩、 彭 宇、        彭 超、 李 英、 许红平、 黄 欢  方 权、奉福源、 王 森、 李正球、 向长红          彭建军、 梁贵义、 梁昌许、 易建军、 张 杰、 樊 红、 楼卫强、 瞿邵启、刘传帅 冯  军、 刘帮全、何 警、 刘小慧、 李成贵、 刘 剑、 邴邵树、 魏江陵、  金启元、 刘 飞、         刘 星、 李大利、彭盛毅、 屈小风、 宋东明、 文威华、 文橙训、 吴谷成、 邬鑫泉、        肖 凯、 杨小化、 严家富、 叶 文、 袁志明、 朱向佳、 邹 敏 丁前进、王源海、          张海兵、邓清海  舒家华  潘  恋  王昌勇  衡  驿  胡仁勋、陈凯奕、唐  进、李光远、赵春源、肖  勇、徐永记、张现伟、郑长友、钟荣宪、张培荣、熊望斌、韩密和、卢  健、陈彦明、曹乃胜、郑洪明、付光辉、宋东明、黄伟雄、石  溪、白学彬、管小宁、屈  浩、何  顺、张正雄、谭子涛、罗胜科、周伟武、谢亚敬、李  明、孙正林、车永明、余锡强、余剑雄、林子源、罗杰斌、李伟雄、陈武胜、叶浩和、余剑锋、林坚斌、张洪铭、卢朝金、周庭露、王惠生、莫有财、王国亮、李晓楠、王  涛、王  灿、史德军、何适君、杜广军、胡孝瑞、赵  涛、孙红伟、刘红光、陈  勇、吴  坤、吕根强、王海涛、张洪斌、李  铮、林  彬、肖  勇、胡冠华、谢宏武、檀增涛、谢东轩、王成伟、胡士均、王松林、王彦会、郭正阳、高  伟、孙建新、宋建华、王洪波、陈智强、靳卫军、冯印宗、刘小丽、韩尽伟、卢朝金、刘国成、岳波涛、任光辉、、董颜良、耿  涛、郭本良、刘保胜、罗  维、卢绍霖、于  涛、吴勇权、张锦万、张建彬、李东明、田茂成 、朱向佳、李建成、邹 敏、李  勇、周长青、卢健章、黄承强、宋东明、姚洪涛、成  明、厍  强、曾广明、姚景发、杨大志、郑广泉、米博华、高斗亮、杨  青、孟令涛、郭永献、侯  宝、陈  波、雷  俊、刘  宴、龙跃军、曾海祥、金  明、 胡 强、高玉林、钱以斌、史中占、孙正林、陈来彬、江  武、马伟    贺  峰、闫  泰、郭  奇、张正东、桑大明、王  涛、杨  杰、刘少锋 ‘罗金

总编辑   向 妙  徐剑
 副总编辑: 曾海翔  向其轩
 责任编辑:  黄欢  方权  王森
 网络编辑:  彭 超   宋佳风
 美术编辑    沈争艳
 刊登热线    0745—2592077

东北地区工作组报名处    李  英15932819299
 华北地区工作组报名处    张洪峰15893216111
 华南地区工作组报名处    陈  伟13027672888
 华西地区工作组报名处    徐 剑 13438922567
 华东地区工作组报名处   黄 欢13707921323

 华中地区工作组报名处:  邹  敏15995324441

 官方网站http://www.chucn.cn

 

一、《中华厨坛少帅》收录标准:

A、5年以上工龄 技艺出众 。
  B、有烹饪大赛获奖证明 。
  C、有自创菜肴并且有自己的餐饮万博体育官网登录理念。
  D、有知名餐饮店工作经历 。
  E、担任过厨师长或餐饮管理工作 。
  F、曾师从餐饮名家 。

注:同时满足以上4条及以上标准的厨师即可入选。

二、收录程序:

1、 满足入选条件的厨师,需要上交身份证复印件,个人经典菜品2道及菜品照片;附菜品用料和做法说明。

2、被录入《中华厨坛少帅》上册--厨界精英人士,需缴纳少帅工本费400元(含1本《中华厨坛少帅》。

权威级1200元(整版介绍,文字图片,限在餐饮界取得了极杰出的个人成就;如经营管理、餐饮推广(如创办餐饮培训学校、或在该类培训学校任教)上有较大的贡献。

3、收录启动日期为2009年5月1日。

三、本书收录厨师每人一册

 湖南怀化地区编委会咨询处:(办公室地点湖天开发区5栋2单元2楼)

 编委会咨询QQ: 446280459   228450226  200824915  100878289

报名热线:0745-----2592077、

咨询手机:

 15807 455128 向老师

 13517450226  向老师

汇款请汇:中国银行 卡号 4563-5175-0501-2185-499 用户名 向长妙

 

 

 

 


中华厨坛少帅编委会      湘怀向氏厨政管理团队         中国乡土菜研究协会

090623          09年06月23日            09年06月23日

 

 

 

 

 

 

姓名

 

性别

 

年龄

 

通讯地址

 

邮编

 

联系电话

 

手机

 

个人生活及工作简历:

 

 

目前万博体育官网登录餐饮店名称

 

负责人

 

联系方式

 

目前餐饮店担任职务

 

 

 

 

 

 

 

入选厨师个人签名(盖章)

中国银行 卡号 4563-5175-0501-2185-499 用户名 向长妙

 

联系电话 ——13517450226

备注:

关闭
 
   

 

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